猪蹄和什么一起炖好吃 猪蹄炖什么好吃又营养
本文已影响1.59W人
本文已影响1.59W人
猪蹄炖汤喝是最受欢迎的,虽然看上去肥肥的,但是一点都不会油腻,吃起来特别的美味有嚼劲。猪蹄可以炒着吃、烤着吃、做成凉菜吃,最重要的就是可以煲出各种营养丰富的煲汤。猪蹄炖什么好吃又营养?
原料:黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。
做法:
1、黄豆要提前浸泡哦,之后将其放在冷水中浸泡3小时,泡软。
2、洗净猪蹄,用刀刮去细毛,剁成块,放入热水中焯3-5分钟后捞起。
3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。
4、将猪蹄汤移入砂锅中,加入生抽、老抽、糖中火慢炖。
5、猪蹄会粘锅底呢,所以炖五分钟左右用筷子拌一下,不要让它沾锅底。
6、汤汁变浓后即可出锅,享受这香喷喷的猪蹄汤啦。
原料:猪脚、花生、葱姜、料酒、盐。
做法:
1、首先将花生提前泡好,这样炖汤比较快软。
2、猪蹄洗净后,剁成块,放入热水中焯几分钟就可以了。
3、猪蹄放入锅中,倒入适量的清水,接着加入花生、姜、葱,大火煮开。
4、之后转小火,加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可。
原料:猪脚、章鱼、花生、姜、盐。
做法:
1、猪脚要刮干净猪毛哦,之后剁块放入热水中焯3-5分钟。
2、花生要提前浸泡哦,泡2-3小时后放进去熬汤吃起来会软软的。
3、将章鱼洗净咯,之后切小块或者不切直接一大只放进去,韩国人熬章鱼汤就是这样的。
4、将猪蹄、花生以及章鱼放入锅中,倒入适量清水,记得放入姜片哦,然后猛火煲30分钟。
5、大火煮开后,加入料酒然后慢火炖1个半小时,最后放入盐调味就ok了。
根据食品营养专家分析,每100克猪蹄就含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。不仅于此,猪蹄中还含有维生素A、B、C营养物质,以及钙、磷、铁等微量元素,让人惊奇的是猪蹄中的蛋白质水解后,能产生胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质。胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织主要的成分。它能是帮助皮肤锁住水分,滋润细胞的每一角落,使细胞保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。另外,多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用,爱美的女性朋友平时可以多吃猪蹄丰胸养颜。猪蹄性平,烹饪之后味道爽滑顺口,甘甜不腻,猪蹄内含的营养价值能够起到补虚弱、填肾精、健腰膝的功效。
猪蹄炖汤喝是最受欢迎的,虽然看上去肥肥的,但是一点都不会油腻,吃起来特别的美味有嚼劲。猪蹄可以炒着吃、烤着吃、做成凉菜吃,最重要的就是可以煲出各种营养丰富的煲汤。猪蹄炖什么好吃又营养?
很多人看着猪蹄不是不喜欢吃,而是担心自己吃不了。吃猪蹄还是要因人而异的,下面我们就一起来看看,哪些人适合吃猪蹄,哪些人在吃猪蹄的问题上是有所禁忌的。
1、一般而言,猪蹄富含多种营养成分,是老少皆宜的,尤其适宜成长中需要补充钙、铁、锌等微量元素的青少年,以及缺钙的中老年人和容易腰膝酸软、身体瘦弱者食用。
2、新鲜的猪蹄汤具有催乳作用,哺乳期妇女多喝猪蹄熬成的汤,对身体而言能起到催乳和美容的双重作用,这对于母亲和宝宝来说都是有很大好处的。
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,防治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4、猪蹄适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。
吃猪蹄补充胶原蛋白吗 吃猪蹄有什么好处
吃猪蹄真的能美容吗 吃猪蹄有什么好处
猪蹄丰胸有效果吗 女人吃猪蹄有什么好处
猪蹄前蹄好还是后蹄好 猪蹄前蹄和后蹄区别
炖猪蹄怎么炖好吃
猪蹄子有什么营养成分 食用猪蹄有什么好处
腊猪脚怎么做好吃 腊肉猪蹄配什么炖好吃
猪蹄吃了有什么好处 食用猪蹄要注意什么
【孕妇吃猪蹄炖什么好】孕妇吃猪蹄炖什么最好 怀孕吃猪蹄炖什么最好
炖猪蹄到底要不要焯水 炖猪蹄怎么焯水
如何去除猪蹄的腥味 猪蹄怎么做好吃
猪蹄吃多了会发胖吗 常吃猪蹄有什么好处
炖猪蹄要不要先焯水 炖猪蹄如何焯水
红烧猪蹄多久才合适 红烧猪蹄怎么炖
猪蹄腥味怎么去除 炖猪蹄怎么做不油腻
每天吃猪蹄能丰胸吗 猪蹄炖什么能丰胸
猪蹄怎么制作 猪蹄最好的吃法
猪肚炖什么好吃又营养 猪肚怎么炖才好吃
猪蹄有异味怎么去除 猪蹄怎么炖容易烂
猪蹄是前蹄好还是后蹄好 猪蹄是高蛋白食物吗