养胃汤有哪些 喝什么汤养胃
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现代人由于饮食不规律,因此经常出现胃部疾病。为了预防胃病的发生,平常除了注意按时吃饭,注意饮食卫生外,还可以自己做一些养胃汤来滋润胃肠。那么养胃汤有哪些呢?下面为大家介绍。
养胃汤有哪些
一、萝卜羊肉汤
材料:羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
做法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效:此汤补中益气,温胃散寒。
二、菌菇乳鸽汤
材料:平菇、香菇、乳鸽。
做法:菌菇洗净后清水浸泡3小时备用,乳鸽洗净斩件,焯水后与菌菇、葱姜等辅料一同入锅炖煮1到2小时即可。
功效:菌菇乳鸽汤中含有丰富的蛋白质、矿物质以及钙、铁、锌、钠、碘等多种微量元素,对于消化和吸收造成的压力小,有助于滋养脾胃,恢复正常的胃肠道功能。
三、胡椒猪肚汤
材料:猪肚1个,盐、白胡椒等适量。
做法:
1、先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水。
2、猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右。
3、汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。
功效:此汤可在饭前饮用,胡椒性温热,有温中散寒作用,猪肚有健胃养胃的功效。
四、紫苏红枣汤
材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克,先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。
做法:将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
功效:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
五、山药排骨汤
材料:山药、排骨。
做法:山药洗净去皮切滚刀块备用,排骨洗净切段,焯水后与山药一同放入锅中炖煮1到2小时即可。
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