竹荪过期一年多还能吃吗 竹荪放冰箱可以保存多久
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一般来说买回来的竹荪都是干的,有时候放在家里的角落处就忘记吃了,等发现的时候就已经过期了,那过期一年多的竹荪还能吃吗?
不建议吃了。
任何食物都有保质期,在保质期内是对食品安全性和有效性的保证,如果食物已经过期了的话是不建议再继续食用的
所以对于已经过期了一年的竹荪来说,其中所含的营养成分已经发生了大量的流失,而且还有可能会滋生大量的微生物,继续吃的话不仅起不到相应的保健作用,反而还可能会对身体健康造成不利的影响,所以不建议再继续食用。
新鲜竹荪中含有较多的水分,在常温下一般12个小时左右就会开始腐败,如果将其放在冰箱中冷藏保存的话,可以保存大约1周左右的时间。
干竹荪是将新鲜的竹荪经过脱水、干燥后制作而成的,保质期相对来说会延长很多,如果将其密封好置于冰箱中冷藏保存的话,一般可以放置1年左右的时间。
可能会滋生较多的细菌。
竹荪本身不含有毒性物质,但是竹荪中含有比较丰富的营养物质,如果将其泡发后隔夜的话,不仅其中所含的营养成分会发生大量的流失,而且在温度较高的情况下还可能会滋生较多的细菌,这样吃下去的话就可能会使人体出现身体不适的反应。
所以建议在泡发竹荪的时候,时间不宜过长,如果是冷水泡发的话建议时间控制在3个小时左右,如果是用温水的话则建议控制在1个小时左右,且泡发过程中可以适当地换换水。
可以。
竹荪泡发之后放在常温下保存的话是很容易滋生细菌而变质的,如果吃不完的话建议可以将其用保鲜袋装好,然后置于冰箱的冷冻室中保存,在冰箱的冷冻环境下,大部分酶和微生物的活性都能受到抑制,竹荪的保存时间也能得到大大的延长。
但是冷冻室中也同样可能会存在一些“耐寒型”的细菌,所以即使是将竹荪放在冷冻室中保存,也不可保存太长的时间,建议尽快吃完会比较好一些。
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