南瓜有哪些的功效与作用 南瓜有哪些的食用方式和注意事项
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南瓜是一种经常食用的蔬菜,那么南瓜有哪些的功效与作用?南瓜有哪些的食用方式和注意事项?
南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,类胡萝卜素在人体内会转化为维生素A,维生素A具有预防夜盲症,保护视力的作用,有利于缓解视觉疲劳,适合用眼过度的人群食用。
南瓜中含有丰富的纤维素,能够有助于促进肠胃运动,增强胃部的消化作用,有利于减少积食,预防腹胀,同时还有助于食物被充分消化,减少营养物质的流失。
南瓜中含有丰富的维生素C,维生素C具有抗氧化作用,能够清除体内的自由基,延长细胞寿命,起到抗衰老的作用,还能够淡化色斑,减少色素沉着,改善肌肤,促进皮肤细腻光滑,起到美容养颜的作用。
南瓜中含有丰富的营养物质,如钙、铁、磷等,有助于强健骨骼,预防骨质疏松,同时还含有维生素B12,有助于提高机体的造血能力,有助于预防贫血,防止出现贫血导致的四肢无力、面色苍白等现象。
1.蒸南瓜
把南瓜削皮洗净后,切块,然后放入蒸锅之中蒸,蒸15分钟左右,就可以直接食用。
2.做成南瓜饼
把南瓜蒸熟之后,捣烂,准备好面粉,加入适量的水充分揉,揉得筋道之后加入南瓜,继续揉,等南瓜充分的融进面团里面后,再把面团分成小个,可以油炸也可以蒸着食用。
3.煮粥
把南瓜洗净削皮,然后切成小块,把米洗干净之后,加入南瓜块,放入适量的水,按煮粥键开始煮粥,煮好之后放入适量白糖即可食用。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:黄疸患者、消化不良者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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