荸荠吃了会长胖吗 荸荠能减肥吗
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荸荠是一种很常见的蔬果两吃食材,其营养丰富,味道甘甜多汁,有“江南人参”、“地下雪梨”的美称,但作为女性来说总是担心吃东西会长胖的问题,不知道荸荠吃了会不会长胖呢?
适量吃不会长胖。
荸荠属于蔬果类食材,其含有丰富的膳食纤维、水分、少量蛋白质、脂肪、碳水化合物适中,热量也比较低,食用100克荸荠也只提供59大卡的热量,适量吃是不会长胖的,但若是食用过量的话,加上日常吃的其他食物热量摄入一起计算,容易导致整体热量超标,长期下去也是会使人长胖的。
不高。
吃100克的荸荠果肉只有59大卡的热量,而100克苹果的热量为52大卡,可见吃荸荠和平时吃苹果的热量差不多,两者都是热量较低的食物,而且低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、富含钾,有利减肥,适宜减肥人群食用。
有辅助减肥的作用,理由如下:
1、荸荠富含膳食纤维、水分,食用饱腹感强,可减少其他高热量食物的摄入,有利于减肥瘦身。
2、荸荠热量较低,适量吃不会长胖,而且其中含有的膳食纤维还可促进肠胃蠕动,帮助食物消化和代谢,有利于通便减肥。
3、荸荠水分多,富含钾,有利于体内钠盐的排出,有利尿消肿的功效,对于水肿型肥胖人群来说,吃荸荠有很好的消水肿减肥作用。
算主食。
从荸荠的营养成分和食物形态上看,它是属于块茎类的主食,因为去除水分后,荸荠的碳水化合物占了90%,其中淀粉就占了60%,而且在荸荠品种中,含淀粉量高且肉质粗的,多用于烹饪或加工淀粉食物食用,如荸荠粉做的马蹄糕,常用于茶点。
吃多容易长胖。
马蹄糕是由荸荠粉、糖、水等材料制成的,其中含有丰富的碳水、淀粉、糖类等物质,其热量相对比荸荠来说要高得多,食用100克就有373大卡的热量,若是经煎炸过的马蹄糕,热量还会更高,稍微吃多一些就容易使人长胖,如果是减肥的话,要控制好摄入量。
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