榴莲鸡汤的功效与作用 榴莲鸡汤的食用方式和注意事项
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榴莲鸡汤是生活中常见的汤品,其中的营养价值以及食用价值比较高,那么榴莲鸡汤的功效与作用?榴莲鸡汤的食用方式和注意事项是什么?
中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效;而榴莲性温,同样具有活血散寒的功效,榴莲鸡汤适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用,具有较好的温中益气的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,其次肌肉中还含有较多的不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,与榴莲同时吃有保护心血管的作用。
榴莲鸡汤中含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用,生活中人们适当食用,可以增强免疫力,减少患病几率。
榴莲鸡汤的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分,适量食用榴莲炖鸡能够起到补充营养、强身健体的功效。
炖汤:鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块;谈后把鸡、姜片、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时即可。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:不能和酒同吃。
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