香菜木耳
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木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,下面就给大家介绍一道香菜拌木耳的菜品。
主料:香菜2根
其它食材:木耳30克、红椒适量、鲜鸡汁10毫升、醋5毫升、香油5毫升
1、木耳用温水泡开洗净,再用凉开水清洗
几遍。
2、红椒切丝、香菜切段。
3、锅中坐水,水开把红椒和木耳焯烫一下。
4、捞出过凉水,控干水分。
5、将所有材料放入大碗内,加入醋、鲜鸡汁。
6、放入香油。
7、鲜鸡汁有咸味,盐要适量加,搅拌均匀。
8、脆嫩爽口的香菜木耳就做好了。
注意事项:
1、吃辣的可以加少许辣椒油。
2、 在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软。
健脾润肺止咳、补气止血、增强免疫力,适用于咳嗽、气虚的患者。
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