无花果青的不熟能吃吗
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无花果在成熟之后质地柔软,并且果汁也会明显增多,不适合长途运输,因此,无花果都是在没有成熟时就采摘下来,在运输到目的地之后大部分也就熟了,但是仍然有部分无花果是青色的,那么这种青色的没有成熟的无花果能吃吗?
没熟的无花果能吃。
无花果无论是熟透红色的果子还是没有成熟的青色果子都能吃,只不过青色的果子口感不怎么好,不仅没有甜味,还带有浓郁的涩涩感。
无花果茶大多都是用青无花果制作的,将青色的无花果切片,干制,用温水泡发,饮用茶水,没有成熟的无花果中含有很多的补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,有很好的滋补效果。
很多水果都有较强的呼吸作用,在呼吸过程中会产生一些乙烯气体,乙烯气体有催熟水果的效果,因此,在青色的无花果和这些水果放在一起,能起到催熟之效,一般存放2~4天即可完全熟透。
具有催熟效果的水果有:香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。
1.青色的无花果虽然能吃,但是口感酸涩,不能多吃,以免对胃肠造成严重刺激损伤。
2.无花果有一定的利水作用,因此,自身处于腹泻时期的人不适合食用,以免加重症状。
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