海参能和山药一起吃吗 吃海参有哪些好处
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山药黏滑爽口,含有多种营养物质,在生活中较常见,而海参富含胶原蛋白,属于珍贵的保健食品,那么海参能和山药一起吃吗?
能一起吃。
山药中含有丰富的淀粉、纤维素、黏液蛋白、维生素C、糖类、矿物质等,既可以食用,又能入药,有较高的营养价值,而海参富含蛋白质、维生素、矿物质及酸性粘多糖、软骨素等成分,营养丰富,有滋补身体的功效,两者皆是嫩滑口感,并且所含成分不冲突,可以一起食用。
海参中含有多种氨基酸、微量元素,还富含胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素等,能为人体补充多种所需的营养,是滋补养身佳品,而且海参中含有丰富的钙元素,经常食用能促进骨骼的生长发育,能预防和改善骨质疏松。
海参营养丰富,富含蛋白质、维生素、矿物质,还含有大量的海参岩藻多糖,这种物质可以清除油脂,有降低胆固醇和降血脂的作用,常食用对预防心脑血管疾病有益。
山药中含有丰富的淀粉,吃多了较难消化,若搭配大豆、绿豆、黑米等富含淀粉,并且容易产气的食物同食,可能会影响胃肠功能,从而引起身体不适。
核桃中含有大量的蛋白质、脂肪,而山药中富含淀粉、黏液蛋白等,若两者同食,可能会增加胃肠的负担。另外,核桃有润肠的作用,而山药可以滑肠,两者一起食用容易导致腹泻。
推荐用量:海参50~80克,山药100~150克。
海参和山药都有滋补身体的功效,若过量食用,可能会引起上火症状,另外,山药中富含淀粉、膳食纤维,而海参中含有大量的胶原蛋白,吃多了容易加重肠胃负担,引起腹胀、腹痛等不适症状,若搭配食用,建议参考上述推荐用量。
山药黏滑爽口,含有多种营养物质,在生活中较常见,而海参富含胶原蛋白,属于珍贵的保健食品,那么海参能和山药一起吃吗?
海参炒山药
原料
海参、山药、大蒜、生姜、食盐、香油。
做法
1、将山药洗净,去皮,切成小块;
2、海参洗净,切成丝状,放入开水中稍烫,捞出;
3、锅中热油,下生姜、大蒜爆香,放山药翻炒;
4、山药炒熟后,放入海参,加盐调味,撒上香葱,即可出锅。
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