吃河蟹能喝牛奶么
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河蟹中含有丰富蛋白质,维生素,核黄素,以及钙磷铁等微量元素,适量的吃蟹对身体有很好的滋补作用,但是关于吃河蟹我们还是要注意很多的饮食禁忌,有些食物是不宜和河蟹搭配食用的。那么,吃河蟹能喝牛奶吗?
吃河蟹后最好是不要喝牛奶,因为河蟹含有大量胆固醇,尤其是蟹黄中的胆固醇含量最高,这些胆固醇与牛奶中所含的蛋白质相互反应,会生成一种对人体有害的物质,这种物质进入血液中之后,会阻碍血液的流通和消化吸收功能,一般肾功能不好的人群吃了更容易产生排斥反应。
河蟹性大量,有凉血散瘀的功效,女性经期尤其要忌食生冷寒凉的的食物,有寒性痛经毛病的人群更应该注意忌吃;而奶制品会破坏镁元素的吸收,更是引发痛经的根源,两者同时食用,给女性带来的危害性可想而知了。
河蟹属于寒性食物,为了身体健康,最好喝一些热性的饮料或是热饮,吃河蟹的时候能可以适量的喝一点白酒或是黄酒,来帮助驱散寒气,而且白葡萄酒是搭配螃蟹的最好饮品,它有强大的杀菌作用,和蟹肉搭配口感也不错,而黄酒活血暖胃,是吃蟹使去寒气的最好选择;除了白酒和黄酒之外,吃蟹的时候也可以喝一些姜茶暖胃。
吃河蟹的时候不要喝浓茶,人的胃液有一定的杀菌能力,吃蟹的时候适量的喝点白酒或是醋更是可以起到杀菌功效,但是喝茶之后,茶水会冲淡胃液,这样杀菌效果就会大打折扣,有可能导致腹泻等肠胃问题出现,而且和柿子一样,茶水中含有鞣酸,容易引起肠胃不适。
河蟹中的嘌呤和苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起发生化学作用,容易导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏平衡,尿酸无法及时排出体外,就会以钠盐的形式沉淀,形成结石或是痛风,对身体危害更大。
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