腊鱼腊肉是不是发物 腊肉会放久了会过期吗
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腊肉很多人爱吃,过年的必备年货,但是有的时候年货腊肉属不属于发物呢?家里面的腊肉做了很多,那么它的保质期是多久呢?
不属于发物,但是属于腌制品。
其实也是不利于病后的人食用,还是建议日常少吃,不能吃的很多,不然就会有水肿的问题。腊肉属于肉类,属于腌制物,不属于发物。腊肉虽然美味可口,但是有不好的因素是主要是吃后容易引起消化不良,腊肉是经过烟烤的,含有一种致癌物质,是不可多食的。
腌制品的保质期还是很长的,一般是半年。
时间越久其实口感就是越差的,最好是选择新鲜的腊肉进行食用。腊肉一般都可以放一年,但最好是放在干燥的地方,等到天气炎热的时候,腊肉虽然肉质不变,但味会变得刺喉。
一般来说一周吃几次就好了,不然就会有上火,水肿的问题,那么最好的就是选择炒制食用,不要放盐。
腊肉受潮后容易发霉,因此未食用完时,最好放在通风处,或切成一餐可吃完的份量,放入干净的塑料袋密封,再存放在冰箱的冷冻库。贮藏的腊味细水长流慢慢吃,足够撑到来年的腊味季。
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