辣椒酱的营养价值
本文已影响2.68W人
本文已影响2.68W人
辣椒酱,一般由新鲜的红辣椒加入蒜,姜,糖等调料,盐经过一段时间的腌制而成,尤以湖南为量多,含有一定的营养成分,那么辣椒酱的营养成分具体有哪些呢?
辣椒酱的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3、5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
辣椒酱中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,能够帮助清除体内的有害自由基,食用后是能起到提高免疫力的作用,预防癌症及其他慢性疾病。
辣椒酱是对于防治坏血病有一定的作用,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。而且还能预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血。
辣椒酱富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效,还有一定的减肥作用。
辣椒酱,一般由新鲜的红辣椒加入蒜,姜,糖等调料,盐经过一段时间的腌制而成,尤以湖南为量多,含有一定的营养成分,那么辣椒酱的营养成分具体有哪些呢?
辣椒酱的主要原料是辣椒,含有丰富的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内的脂肪堆积,具有一定的降脂减肥的作用。
新鲜红辣椒怎么保存 用新鲜的红辣椒怎么做辣椒酱
干辣椒怎么炸又香又脆 干辣椒怎么做辣椒酱
青椒的营养价值及功效
鳜鱼的营养价值及功效 鳜鱼有什么营养价值
鱼子酱营养价值及食用方法
辣椒含有什么营养成分 吃辣椒有什么保健功效
香菜有什么营养价值 它的营养价值居然比一般蔬菜都要高
银鱼有什么营养价值 银鱼的营养价值及功效
豆豉辣椒酱怎么做又香又好吃 豆豉辣椒酱怎么保存
酸辣椒做什么菜好吃 酸辣椒有什么营养
怎么挑选小米椒 小米椒有什么营养价值
豌豆有什么营养价值 豌豆的营养价值及食用禁忌
青椒的食用方法及营养价值介绍
鱼子酱有什么营养价值 鱼子酱怎么吃才正确
鲮鱼的营养价值及功效 鲮鱼有什么营养价值
辣椒花生酱的营养价值
山楂酱有什么营养价值 山楂酱怎么自己做
辣椒搭配什么一起吃 辣椒有什么营养
蒜蓉辣椒酱怎么做好吃 吃蒜蓉辣椒酱有什么好处
生蚝有什么营养价值 生蚝的营养价值及功效