吃猪蹄美颜还长寿
本文已影响8.88K人
本文已影响8.88K人
猪蹄中含有大量的胶原蛋白,为生物大分子组成的胶类物质,是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分,占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”,是恰如其分的,这就好象钢筋构架与水泥的关系,极具相互支持的重要性。
人们食用猪蹄后,在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为大量甘氨蛋白酸,这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质,能产生对中枢神经的镇静作用。
经常食用猪蹄,还可有效地防治进行性肌营养障碍,对消化道出血等失血性疾病有一定疗效,并可改善全身的微循环,从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。
老年人经常吃猪蹄,能加速新陈代谢、延缓机体衰老,人就会长寿。但是由于老年人的胃肠消化功能减弱,而猪蹄中脂肪含量高,所以每次不可吃太多,以免难以消化而影响食欲。对于患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要吃猪蹄,否则会加重病情或诱使旧病复发。
猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱。
洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。
制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅。
猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。
方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。在准备使用时,将其卷成圆棒形,用干净布包裹,再用细长的草绳从头到尾地缠紧,放到锅中煮熟,拆去绳索和包布,即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌。
猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。
作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。
猪蹄虽然好处,但是也不宜多吃哦。
猪蹄适合什么人吃 吃猪蹄会胖吗
卤猪蹄变黑了怎么办 猪蹄怎么做好吃
猪蹄的营养价值 猪蹄吃了有什么好处
如何去除猪蹄的腥味 猪蹄怎么做好吃
猪蹄怎么制作 猪蹄最好的吃法
买猪蹄怎么选 如何选购猪蹄
猪蹄怎么做好吃 这样吃让你天天都美美哒
1岁宝宝可以吃猪蹄 宝宝吃猪蹄怎么做
酱椒猪蹄怎么做好吃 猪蹄吃了有什么好处
丰胸猪蹄营养美味的做法
高血压能吃猪蹄吗 高血压可以吃猪蹄吗
新鲜猪蹄怎么保存 猪蹄放冰箱多长时间
猪蹄宝宝能吃吗 宝宝多大可以吃猪蹄
猪蹄能放多长时间 猪蹄在冰箱可以放多久
猪蹄是前蹄好还是后蹄好
猪蹄吃多了会发胖吗 常吃猪蹄有什么好处
美容养颜首选:猪蹄炖黄豆
猪蹄有丰胸效果吗 多吃猪蹄能丰胸吗
月经期间吃猪蹄好吗 女性吃猪蹄的好处
高压锅炖猪蹄多长时间 高压锅猪蹄放多少水
吃猪蹄补充胶原蛋白吗 吃猪蹄有什么好处
高压锅炖猪手多长时间 猪蹄哪些人不宜吃
猪蹄炖多长时间能好 炖猪蹄有什么营养价值
马蹄发芽还能吃吗 马蹄长毛还能吃吗
猪蹄前蹄好还是后蹄好 炖汤当然是选它啦
猪蹄怎么选 猪蹄怎么保存
吃猪蹄子有什么好处 红烧猪蹄怎么做好吃
卤猪蹄需要多长时间 卤猪蹄怎么做熟得快
猪蹄可以丰胸吗 猪蹄怎么吃丰胸
卤猪蹄吃了会胖吗 减肥怎么吃猪蹄不胖