猪肝不能和什么同吃 猪肝的同食禁忌
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营养学界经常会推荐大家吃猪肝,特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群,猪肝一直是首选食物。吃猪肝有好处,但也不能随便搭配,你知道猪肝不能与什么同吃吗?下面小编为你介绍。
猪肝不能和什么同吃 2、猪肝+铆鱼 猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。 3、猪肝+麻雀肉 猪肝不能与麻雀肉同吃,否则会引发消化不良。 4、猪肝+辣椒 猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化,降低营养价值。 5、猪肝+红酒 不要将猪肝与红酒一起食,这会降低人体对铁的吸收。 6、猪肝+沙丁鱼 猪肝不能与沙丁鱼同吃,否则会身体不适。 7、猪肝+荞麦 猪肝与荞麦一起吃会影响消化。 8、猪肝+豆芽 猪肝不能与豆芽同吃,否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化,失去其营养价值。 9、猪肝+山楂 猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。 10、猪肝+金樱子 金樱子入药有利尿补肾的功效,即使是健康人服用也很有好处。但猪肝与金樱子同吃,会引起身体不适。所以吃猪肝后,不要食用金樱子。 11、猪肝+鲫鱼 猪肝不能与鲫鱼同吃。一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食。 12、猪肝+菜花 猪肝不能与菜花同吃。菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。 13、猪肝+西红柿 猪肝不能与西红柿同吃。西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。 14、猪肝+鲤鱼 鲤鱼有健脾益气、养血柔肝、安胎催乳的功效。适宜孕妇及产后虚血者食用。但吃了猪肝就不要吃鲤鱼,因为一起吃会影响消化。 15、猪肝+鹌鹑蛋 猪肝不能和鹌鹑蛋一块吃,会产生黑斑。 16、猪肝+香菜 猪肝不能和香菜一块吃,会导致身体不舒服。 猪肝不能与什么同吃?以上为大家介绍了与猪肝相克的16种食物,仅供大家参考。
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