草莓为什么要用盐水泡 原来草莓是这么清洗的
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在日常生活中,很多人特别喜欢吃草莓。草莓味道可口,营养丰富,那么草莓为什么要用盐水泡?下面一起来看看吧。
去农残。
草莓清洗过后,最好用盐水泡一泡再吃。即使是认为草莓已经洗干净了也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。
除了草莓用盐水泡一泡再吃比较好以外,菠萝、葡萄、苹果等也建议用盐水泡一泡。切好的菠萝用盐水泡能避免吃后舌头麻,而葡萄用盐水泡能洗去葡萄皮上的白色物质,还能洗去残留农药。
草莓不可以用开水烫。
草莓主要的营养价值,体现在其维生素C含量非常高,用热水烫应该会破坏它的口感和营养,要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。
洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。
1、洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。
2、不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
3、若是给宝宝和孕妇吃,觉得草莓太凉,可以用温水泡一会,在食用,注意不要是很热的水!
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