草莓可以保存多少天 草莓怎么清洗最好
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草莓外观呈心形,鲜美多汁,颜色红艳,吃草莓有很多营养功效。
草莓果实极不耐贮藏,采收后在室温下只能存放1~2天。
草莓营养价值很高,富含维生素C、膳食纤维、果糖、氨基酸、蔗糖、维生素E、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、果胶、花青素及钙、钾、镁、钠、铁、锌等微量元素。
正确的洗涤方法是,草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用。应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。
为减少腐烂,最好在流水下冲洗,随后放入清洁的密闭容器内再放到冰箱中冷藏。据研究,温度越低,草莓的贮藏时间越长,冷藏温度在12℃左右可贮藏3天。在8℃下能贮藏4天,在1~2℃下能贮藏7~8天。但冷藏时间仍不能过长,否则,其风味品质会逐渐变坏。同时冷藏虽然能推迟果实的不良变化,但是草莓从冰箱中取出后,一定要马上吃完,否则果实败坏速度比未经冷藏的还要快。
一般人均可食用。适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的患者食用。草莓适于风热咳嗽,咽喉肿痛,声音嘶哑者食用;也适于夏季烦热口干,或腹泻如水者宜食。健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阴虚体质适宜食用。
草莓外观呈心形,鲜美多汁,颜色红艳,吃草莓有很多营养功效。
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。久病体虚人群不宜食用。湿热体质,痰湿体质不宜食用。
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