荷兰豆不熟有毒吗 吃生荷兰豆会中毒吗
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荷兰豆是生活中常见的食物,味道可口,营养丰富。有些人觉得荷兰豆不熟会中毒,下面一起来看看荷兰豆不熟是否有毒。
有毒。
荷兰豆具有一定毒性,荷兰豆有小毒,未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。吃了未炒熟的荷兰豆会出现头晕,呕吐等,所以荷兰豆一定要炒熟才能吃。
小贴士:
1、荷兰豆是否熟透我们可以通过一些方法来判断:豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味。
2、为防止中毒发生,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
荷兰豆中富含的优质蛋白成分,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
荷兰豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成。
荷兰豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
荷兰豆中富含维生素A原成分,被人体摄入后可转化为维生素A,起到淡斑祛斑、润泽肌肤的功效。另外,荷兰豆中还含有一种能延缓机体老化的动情激素,能帮助缓解妇女的更年期症状。
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