空气炸锅烤红薯要放锡纸吗 空气炸锅一次能烤多少红薯
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冬天最适合吃烤红薯了,热气腾腾的烤红薯不仅味道香甜软糯,而且饱腹又营养,刚好跟风买了一个空气炸锅,想着用空气炸锅烤红薯吃,不知道空气炸锅烤红薯要不要放锡纸呢?
建议放。
1、空气炸锅烤红薯有的会流出糖汁,如果不包锡纸的话,容易弄脏空气炸锅,清洗起来也没那么方便。
2、用锡纸包裹红薯,可以避免空气烤锅持续的热空气导致红薯水分流失过多的现象,以确保烤制出来的红薯内部软糯好吃。
3、锡纸包着红薯,可以让红薯受热更加均匀,可保持红薯外观色泽好看、香气浓郁、口感香软,还能避免红薯烤焦。
不低于160度,不高于200度,一般是200度即可,30分钟即可。
如烤制一个大小适中的红薯,首先将空气炸锅调节到200度,时间设定在20分钟,等时间到了再给红薯翻个面,然后再继续烤制10分钟即可。
不过每个红薯的大小不同,烤制的具体时间要根据红薯的大小决定,若是红薯个头较大的最好是切开烤,这样省时省电一些,还能避免外面烤焦,内里不熟的现象。
备注:烤好红薯以后要用筷子扎下红薯,如筷子能轻松扎透就代表红薯熟透,可以食用了。
需要翻面。
给空气炸锅里的红薯翻面,有利于红薯烤制受热均匀,内里肉质熟透软糯好吃,若是不翻面的话,红薯可能外皮焦脆,内里还有部分未熟,尤其是放在锅底的红薯部分,可能带有生硬的口感,而吃这种生硬没熟的红薯,不容易消化,吃多了还会引起腹胀、消化不良、反胃的现象。
根据大小决定。
空气炸锅大小在2-10升为主,如果是2-3升的空气炸锅,一般烤制1-2个红薯,而4-5升的则可以烤4-6个红薯,越大烤制的红薯自然越多,不过放的食物量与烤制时间成正比,也就是说红薯放多了,熟的时间也慢,一般放的红薯以平铺在空气炸锅底部为宜,不能叠起来放,否则容易有夹生的现象。
若是想要烤多一些红薯,又想要节约时间的,可以将红薯切开烤,时间上可以节约一半左右,烤的时候受热均匀,味道也更好吃。
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