秋梨膏熬制多长时间 秋梨膏要加水熬制吗
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最近梨子便宜,加上温度降低,容易出现咳嗽的症状,想着熬制一点秋梨膏来吃,但不知道这秋梨膏要熬多长时间好呢?
没有具体时间,要看秋梨膏熬制的状态决定。
熬秋梨膏的量不同,所需的时间也不同,因此秋梨膏熬制没有固定的时间,一般是达到膏状的浓缩品状态即可,可通过观察熬制过程中秋梨膏的变化来确定,如秋梨膏一开始熬煮时是水状的,慢慢会变得粘稠,等药膏冒泡,舀取一点可以拉丝,就像蜂蜜一样的状态,就说明秋梨膏快熬好了,再继续小火熬15分钟左右即可关火。
不需要加水。
梨子本身水分较多,一般滤渣后就会有大量的水出来,要在熬的时候多搅拌一下防止糊锅,若是加水反而不易成膏,还会影响秋梨膏整体的药性,降低药效,因此秋梨膏无需额外加水,但若是熬制的较为粘稠,或快要粘锅了,可以适当放少许水分,以免焦糊。
要放冰箱冷藏。
做好的秋梨膏要先放凉,然后放在无油无水的玻璃罐中密封保存,一般每次喝一勺,一天喝一次,取食较为频繁,容易滋生细菌,而且膏方用药时间较长,尽管时值冬季为多,但遇暖冬时有可能发霉,建议放冰箱冷藏更好,有利于饮食安全,避免过期变质,如没有冰箱放置的话,需多放在阴凉处,尽快在一个月内喝完为好。
看情况。
1、自制的秋梨膏放入冰箱保存的话,保存的好的话,可以保质半年左右。
2、购买的秋梨膏保质期一般在18个月,一定要密封保存,拧紧瓶盖。
3、打开后的秋梨膏一般是1-2个月。
保质期指的是最佳使用日期,过期了,也不代表变质不能使用,但最好在保质期内使用,如果储存不当,在保质期内,也可能变质,若是发现秋梨膏味道、质地、气味发生变化,千万不要继续吃,以免变质误食导致健康危害。
1、秋梨膏是比较寒凉的食物,脾胃虚寒,手脚发凉,慢性肠炎,急慢性胃炎患者是不适宜食用的。
2、秋梨膏含糖量也是比较多的,糖尿病患者是不适宜服用的,否则会导致血糖升高。
3、不能直接饮用,因为秋梨膏糖分很多,渗透压较高,直接饮用会刺激口腔及咽喉黏膜,所以应兑水冲淡饮用。
4、秋梨膏由雪梨、冰糖、蜂蜜、生地、川贝、葛根粉、甘草等药物组成,这些药物的寒凉性比较强,不能多喝,否则容易腹泻,而且这种高糖食物吃多还容易使人发胖。
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