桑葚干维生素c含量高吗 桑葚干的营养成分主要是哪些
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最近几天维生素C有些不足,很容易长口疮,在买水果时,看到有桑葚干卖,那么这桑葚干的维生素C成分多不多呢?
比较高。
桑葚干是桑葚经过脱水烘干制成的,其中的营养成分绝大部分都较好的保存了下来,每100克新鲜的桑葚干所含的维生素C含量大约是154微克,要高于常见的富含维生素c的蔬菜和水果,即使制成干果后仍有较多维生素C存在于桑葚干中。
桑葚干是桑科落叶乔木桑树的成熟果实,其主要营养成分有糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物以及人体必需氨基酸、多糖、维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质,适当的进食桑葚干具有增强免疫、促进造血细胞生长、加快新陈代谢的作用,在营养价值上是非常值得食用的。
建议不超过15粒比较好。
桑葚干虽然营养成分十分丰富,但是从中医的角度看,桑葚是寒性的食物,如果食用过多寒凉的食物,容易造成脾阳受损,出现腹痛、手脚冰凉、喝热水、腹泻等症状,且桑葚干所含糖分较高,不宜食用过多,因此一天食用桑葚干的数量最好不超过15克,按1克一粒计算,一天食用桑葚干小于15颗比较好。
建议饭后食用。
虽然用桑葚干泡水喝没有严格的时间规定,但是不建议空腹食用,在饭后食用是比较合适的,因为桑葚干食性偏寒,且成分中含有一定的鞣酸,空腹食用,不仅会刺激肠胃,引起肠胃不适等反应,鞣酸与胃酸还会发生化学反应,对身体造成不适,因此在饭后食用,胃肠有了食物,对肠胃的刺激也会小很多。
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