桑葚干不能和什么东西一起吃 桑葚干泡水第二天还可以喝吗
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前几天从市场里买了些桑葚干,打算和家里剩下的食材一起泡水喝,可是桑葚干不能和什么么一起吃呢?
桑葚具有很高的药用价值,从中医的角度看,桑葚性寒,食用后会增加肠胃中的寒凉之气,如果再和寒凉的食物,如绿豆、海带、苦瓜、柿子、黄瓜、梨、猕猴桃、雪莲果等一起吃的话,很可能会加重寒凉之气,继而出现腹痛、腹泻等肠道不适反应。
桑葚干是由新鲜桑葚脱水烘干制成的,其干制品保留了桑葚大部分的营养物质,原桑葚中含有较多的鞣酸、苹果酸等有机酸成分,如果与高蛋白食物同食过多的话,鞣酸容易与蛋白质发生变性沉淀,不仅加重脾胃负担,还影响食物消化,常见的高蛋白食物有鸡蛋、牛奶、鸡肉、猪蹄等。
桑葚味道甜中带着些许酸味,桑葚干中含有的果糖、葡萄糖等糖分,大部分是容易吸收的单糖,食用后能快速被人体吸收,因此,如果和其它糖分高的食物同食过多的话,很可能导致体内糖分过多,脾胃消化不完,转化为脂肪储存在体内,继而有发胖的情况。
每100克桑葚中胡萝卜素含量约有20-30微克,胡萝卜素含量是比较高的,正常食用桑葚干是不会对身体造成不利的,但如果搭配其胡萝卜素丰富的食物,如胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果、橙子一起吃的话,胡萝卜素进食过多,很可能会使得皮肤变黄出现胡萝卜素血症。
一般是不建议喝的。
桑葚干具有很高的食用价值,其成分中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、胡萝卜素、花青素、挥发油、矿物质及微量元素等,其中微量元素钼为百果之首,在用桑葚泡水是,营养逐渐的析出到水中,如果将桑葚水放置一天的话,空气中存在的细菌微生物很可能落入水中繁殖,从而降低桑葚的食用价值,因此建议桑葚干泡水放到第二天最好是不要再喝了。
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