冬瓜能炒着吃吗
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一般情况下,冬瓜可以炒着吃。
炒冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质。另外,炒冬瓜富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪,又有较强的利尿作用,可起到减肥、消肿的作用。此外,炒冬瓜中还含有脂肪油、腺嘌呤、维生素B1、维生素B2、烟酸以及葫芦巴碱等成分,可帮助调节人体的代谢平衡。而炒冬瓜是一道以冬瓜为主料的菜品,做法简单,通常以清炒为主,是菜谱里的常见菜,味道咸鲜,具有减肥、缓解便秘、补水利尿等作用。
但是冬瓜性寒凉,应避免过量食用,以免出现腹痛、腹泻等不适症状。女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食,以免影响月经量,并加重痛经程度。另外,脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜,可能会加重病情。
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