藕心发红还可以吃吗

本文已影响1.31W人 

藕心发红是否还可以吃,通常需要根据藕的具体性状进行判断,如果发生变质,一般不可以吃。具体分析如下:

藕心发红还可以吃吗

1、可以

如果藕心比较新鲜,性状没有发生变化,也不伴有难闻的气味,通常可以吃。出现该现象,可能是藕心中的鞣酸、单宁等物质被氧化引起。

2、不可以

如果是放置时间过长,滋生过多细菌,导致藕心的性状变化引起,通常不可以吃。容易刺激肠胃,引起恶心、呕吐等不适,严重的还会发生食物中毒,出现电解质紊乱、休克等现象。

日常饮食,注意观察食物的性状、保质期等,确保饮食安全、健康。

精彩图片

热门精选