茼蒿菜的作用与功效禁忌
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核心功效:
止咳化痰、消食开胃、美容养颜
简介:
茼蒿,别称叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜,菊科,一年生或二年生草本植物。茼蒿应该是是大家都不陌生的蔬菜,茼蒿有很多人都非常喜欢吃,但是也有一小部分人不能接受茼蒿的味道,其实,茼蒿的营养价值是非常高的。今天就让我们一起看一看茼蒿的功效与作用有哪些。
功效与作用:
止咳化痰
茼蒿可以治疗多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
消食开胃
茼蒿中含有多种挥发性物质,会散发出特殊香味,这种特殊香味有助于增加唾液分泌,能够帮助刺激食欲,消食开胃。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,达到清肠胃的目的。
美容养颜
吃茼蒿能够改善身体肌肤粗糙的问题,使肌肤变得非常的光滑和细腻,而且茼蒿中含有四种能够强化心脏的药效的成分,对于身体的心脏来说是非常不错的。那些患有心脏病的人也可以多吃一些茼蒿来强身健体。
营养价值:
茼蒿菜含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。茼蒿菜含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑、清血化痰、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退。茼蒿中含有一种挥发油有特殊香味,可以刺激人的食欲,起到开胃作用。维生素,胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心安神,降压补脑,清热化痰,润肺补肝,稳定情绪,预防记忆力减退。粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,通腑利肠。茼蒿所含的脂肪,蛋白质和钠,钾等矿物盐能够 调节体内水液代谢,利尿消肿。茼蒿中的挥发性精油和胆碱等物质具有降血压,补脑功效。
注意事项:
适宜人群
茼蒿一般人都可以食用,尤其适合高血压人群,贫血人群,经常进行脑力劳动的人群。
禁忌人群
胃虚腹泻人群不宜多吃。
饮食禁忌
茼蒿当中的芳香精油遇到热之后很容易挥发,所以在烹饪的时候,应该用大火快炒,而且如果把茼蒿做成汤或者是凉拌的话,非常有利于那些肠胃功能不太好的人,而且茼蒿和肉类蛋类一起炒,能够提高维生素a的利用率。茼蒿不能够和柿子一起吃,因为一起吃的话,对胃不太好。适合和茼蒿一起的食物有鸡肉,蜂蜜,鸡蛋都是不错的选择,能够帮助吸收维生素A,还能够有效的预防便秘。
希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。
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