血糖高吃什么食物最好最佳
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正常人体每天需要很多的糖来提供能量,为各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以,血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。空腹血糖正常值为3.9~6. 1mmol/L,如果超过6. 1mmol/L,就说明血糖高。那么,血糖高吃什么食物最好最佳呢?接下来就给大家解答这个问题。
血糖高吃什么食物最好最佳
1、麦麸
因为麦麸是一种高纤维的食物,是小麦加工脱下的麸皮。其营养丰富,热量比较低,含有的无机盐及维生素有降血糖的作用。此外,也可吃些大麦,为禾本科植物大麦的果实,最适宜做麦芽糖和酿酒。中医学认为,大麦味甘、性凉,有和胃、利水的功效。
2、怀山药
因为怀山药可抑制餐后血糖,且山药中含有人体必要的镁和锌,是胰岛素分泌所必需的。同时,还富含维生素B1和维生素B2以及淀粉酶,是一种分解糖的酶,能阻止血液中糖分的积累。能减轻胰腺分泌负担,且更有助于摄取粘稠的成分,而山药越粘稠,辅助降糖效果越好。
3、荞麦面
因为荞麦面是用荞麦加工而成的面粉,其营养价值高,含有20种氨基酸。且荞麦中的含量高于小麦、大米等,脂肪含量是3%,比小麦、大米等高。荞麦脂肪含有9种脂肪酸,其含量最高的是油酸和亚油酸。而油酸在体内可合成花生四烯酸,有降低血脂的作用。因此,常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。
4、洋葱
因为洋葱中含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。同时,洋葱还含有前列腺素,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,降低血压。每天摄入50克的洋葱,有降糖的效果;且新鲜洋葱辛辣,有更多的活性成分和更好的作用。
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