血糖高的人吃什么主食最好
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当血糖值高于正常范围即为高血糖。一般空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下,餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下,如果高于这一范围,称为高血糖。那么,血糖高的人吃什么主食最好呢?接下来就给大家解答这个问题。
血糖高的人吃什么主食最好
1、陈粟米
陈粟米即陈久的小米,营养价值高,可作主粮食用,且有很高的药用保健作用。陈粟米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、锌等营养物质,可提供人体所需的各种营养物质,还能降低血糖。
2、荞麦面
荞麦面是用荞麦加工而成的面粉,其营养价值高,含有20种氨基酸。且荞麦中的含量高于小麦、大米等,脂肪含量是3%,比小麦、大米等高。荞麦脂肪含有9种脂肪酸,其含量最高的是油酸和亚油酸。而油酸在体内可合成花生四烯酸,有降低血脂的作用。因此,常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。
3、麦麸
麦麸是一种高纤维的食物,是小麦加工脱下的麸皮。其营养丰富,热量比较低,含有的无机盐及维生素有降血糖的作用。此外,也可吃些大麦,为禾本科植物大麦的果实,最适宜做麦芽糖和酿酒。中医学认为,大麦味甘、性凉,有和胃、利水的功效。
知识拓展:血糖高的原因
1、饮食因素
如平时饮食不均衡,经常暴饮暴食,或是吃饭不规律等,导致过多的糖分在身体内无法被消化吸收,从而导致血糖值偏高。同时,还可引起肥胖。此外,研究显示,长期肥胖的人群,糖尿病患病率达到普通人群的4倍多,严重的肥胖症患糖尿病的几率是体重正常者的7倍。
2、遗传因素
遗传因素是引起血糖高的一个重要原因。如果直系亲属中有血糖高的患者,则发生高血糖的风险较高。此外,许多遗传学疾病也常伴有高血糖的状态,如急性阵发性血卟啉病、唐氏综合征、先天性卵巢功能发育不全等,都可引发血糖高的情况出现。
3、药物因素
如服用一些类似糖皮质激素、烟酸、二氮嗪这些药物,如果长期服用的话,会造成血糖升高。因为糖皮质激素类药物、抗精神病类药物等,都可能会影响血糖的水平,出现血糖升高的情况。
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