大虾不能和什么食物一起吃
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虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。很多人喜欢吃大虾,确实大虾的营养价值很高,而且虾的做法也很多。吃虾要注意什么?那么,下面就和小编一起来看看吧。
吃虾要注意什么
水果
吃虾的同时不能混着吃水果,因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素,如果与含鞣酸量较高的食品一起吃,会降低虾的使用价值,而且容易产生不利于消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
菠菜
菠菜当中富含草酸,虾皮当中含钙,这两种一起吃是容易形成草酸钙沉淀的,这不利于人体吸收。
茶
吃完虾后不能喝茶,这是因为茶叶中含有鞣酸,与海鲜同吃,会与海鲜中的钙形成难溶的钙,不利于消化。
除掉虾线
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
腐败变质的虾不能吃
色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
不要大量喝啤酒
在吃虾之类的海鲜时,不要喝大量的啤酒,这样会产生过多的尿酸,容易导致痛风。吃海鲜的时候可以配干白葡萄酒。
过敏的人不要吃
对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。
莫吃虾头毒素多
小龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
虾不能和什么一起吃
富含营养,又美味可口的虾是大家都喜欢吃的东西,但是,虾除了不能够和牛奶一起吃之外,还有其他的一些食物也不能够和虾一起吃,否则就会引起中毒的发生,甚至严重的话还会出现生命危险哦!那么,在日常生活中虾还不能和什么一起吃呢?
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料:各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
小编结语:以上就是小编为大家介绍的内容。现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。而且虾可以与燕麦、韭菜花、白菜、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食。
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