早餐奶、纯牛奶、脱脂奶、舒化奶…你知道该怎么选择吗?
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众所周知,牛奶营养好。能促进身体发育,帮助儿童长高;能补钙,预防骨质疏松;还能增强机体免疫功能,让人更强壮健康…
可市面上的牛奶种类名目繁多,让人挑花了眼。到底哪种才是最营养、最健康呢?
听这个名字应该是早上喝的,并且还有“红枣味”、“核桃味”等众多口味可供选择,它是最营养、最健康的吗?
NO!
早餐奶只是在口感上做了改进,营养比不上纯牛奶!
从早餐奶的配料表中就可以看出,早餐奶并非是纯正的牛奶,而是将纯牛奶稀释后加入了糖、坚果或是谷物、营养强化剂,甚至有一些还添加了香精。
就蛋白质含量而言,纯牛奶在3%左右,早餐奶在2.3%左右。所以,早餐奶不如纯牛奶营养。
这应该是补钙人的最佳选择吧,听这名字就知道钙含量比一般牛奶要高,它是最营养、最健康的吗?
NO!
高钙奶只是钙含量比较高,但是吸收量跟普通牛奶差不多!
高钙牛奶中的钙是强化碳酸钙,它的吸收率要比普通牛奶中的乳酸钙低。
综合下来,高钙奶并没有给人体补充更多的钙。
这款牛奶的价格比普通牛奶要高很多,它是最营养的吗?
NO!
不要盲目跟风,先来了解一下什么是舒化奶。
简单的说,舒化奶就是添加了乳糖酶的牛奶。
乳糖酶会把牛奶中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖,所以它的口感比一般牛奶甜。
这是一款为乳糖不耐症的人设计的牛奶,成功的解决了部分人喝牛奶拉肚子的毛病。
但是除了口感更甜外,舒化奶中的蛋白质、脂肪和钙和普通牛奶是没有差别的。
所以,如果你没有喝牛奶拉肚子的毛病,选择普通牛奶就好。没必要花大价钱购买舒化奶,营养是一样的。
这应该是正在减肥的妹子们的最爱,既喝到了香甜的牛奶又不用担心摄取了过多的脂肪,可谓是一举两得。
脱去了大部分脂肪的牛奶真的比纯牛奶更健康吗?
NO!
第一,在工业脱脂的过程中,牛奶中的维生素A、D、E也所剩无几;第二,牛奶的香浓风味主要来源于脂肪,脱去了脂肪的牛奶口感会差很多;第三,一天也就喝1-2杯牛奶,全脂奶也就比脱脂奶多几克脂肪,实际上是可以忽略不计的。
但是如果你是体重过重或高血脂的患者,可以选择低脂奶或脱脂奶。
这是最普通的一种,价格相对便宜且方便保存,但它是大多数人的最佳选择!
纯牛奶容易吸收,食用方便,是最理想的天然食品。含有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质的消化率高达98%,而且奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的,很容易被人体吸收。
温馨提示:纯牛奶的碳水化合物比例较低,不要把它当成主食,早餐可配合淀粉类食物一起食用。
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