孕妇喝脱脂牛奶好还是全脂牛奶好
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市面上的牛奶品种繁多,有脱脂、全脂、高钙、有机奶等等,可谓是让消费者挑花了眼,这些牛奶的营养价值真的差别有很大吗?孕妇到底喝脱脂牛奶好还是全脂牛奶好?
脱脂牛奶的特点就是脂肪含量低,一般在0.5%以下,还不到普通牛奶的1/7。在给牛奶脱脂的过程中,一些脂溶性物质(如:维生素A、D、E、K)会在有所损失。另外,牛奶脂肪中含有多种抗癌物质,特别是共轭亚油酸,可能也会有一定程度的流失。脱脂牛奶,主要是给高血压、糖尿病、体重超重的人群食用。
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中,如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。
脱脂牛奶和全脂牛奶的差别就是:脂肪含量不同。而牛奶在脱脂过程中,一些有益健康的脂溶性维生素也会跟着消失,如维生素A、D、E、K,缺少了维生素A、D,人体对钙质的吸收就会受到影响。
对于没有高血压、糖尿病及超重的孕妇,建议喝全脂牛奶更佳;因为全脂奶所含脂肪更有助于胎儿免疫系统的发育,并且营养价值更高一些。当然有高血脂的孕妇,应选择脱脂牛奶。
有些孕妇认为全脂牛奶脂肪含量高,担心长期喝会长胖,因此选择脱脂奶。其实牛奶中所含的脂肪比例并不高,每100克牛奶中约含3-4克,一般不会造成肥胖。
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