香辣虾 (色泽红润 麻辣鲜香)

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食材

冰鲜虾 350克青红椒 各一个干红椒丝 适量花椒 30粒料酒 10克生抽 一汤匙醋 一茶匙盐 适量糖 适量葱段姜片 各10克

原料

香辣虾 (色泽红润 麻辣鲜香)

剪去虾须,挑去虾线洗净

把虾全部处理好,备干辣子 花椒

坐锅入油,加热炝入花椒干辣子中小火煸香

放葱姜,倒入虾后烹入料酒炒匀

放盐

放糖

放生抽,

放醋,中小火炒至虾成熟

放彩椒,颠翻炒匀,即成

注意事项

糖、醋用来增鲜提味,量不宜大。

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