巧制豆腐卷白菜豆腐卷

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食材

豆腐 400克白菜叶 3片香葱 2棵老姜一小块芝麻香油 5克食盐 2克老抽 1克植物油 50克

准备好食材取下白菜叶3片切去下边的老帮不要，只留下叶子，叶子要完好。

巧制豆腐卷白菜豆腐卷

1把豆腐放入小盆，用筷子把豆腐打散

把豆腐放入小盆，用筷子把豆腐打散。再加入食盐、芝麻香油，充分搅拌。

烧一壶热水，把3片白菜叶放入另一个盆中，加入开水，烫一下。

取出一片白菜叶，把拌好的豆腐取一大块放入白菜叶的尖端，从尖端向里慢慢卷住豆腐。

卷好后，用手把卷儿的两边捏一下，以免漏出。放入盘中。

再用同样的方法把另外的两个也卷好，放在盘子里。

2然后把盘子放在蒸锅里

然后把盘子放在蒸锅里。加入适量水，烧火加盖蒸10分钟。

边蒸边做好以下工作，香葱去根去掉黄叶，洗净切成细丝。老姜洗净切成细丝。

等20分钟后，开始使用电磁炉，插上电，小火，锅热即加入植物油。

油煎后加入香葱细丝，老姜细丝，稍大火，翻炒，再加入老抽调味。

调好味，端出蒸好的豆腐卷，趁热，浇在豆腐卷上面。拌匀即可品尝了。百灵鸟试着做，请见谅。

注意事项

卷豆腐时要小心，不能弄破。

浇拌时要尽量均匀。

白菜豆腐卷白菜巧制豆腐

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