减肥食谱白菜炖豆腐
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豆腐是美容和瘦身的绝世佳品,豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。白菜搭配豆腐的减肥效果更加有效。今天小编就教大家怎么制作这道减肥佳肴,大家一起学起来。
白菜炖豆腐是一道具有很强减肥功效的饮食,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
材料:
大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。
做法:
1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。
2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
适用量:
每次100克。
提示:
1、因白菜烧时会出水,不用放太多水。
2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。
以上就是关于白菜炖豆腐的做法介绍,适合各类人群适用,特别是需要减肥的人群。
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