黑芝麻曲奇饼干

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食材

低筋面粉 180克黄油 130克糖粉 60克 鸡蛋液 50克 黑芝麻粉 20克 精盐 1克

黄油用烤箱的发酵功能软化,一次性加入糖粉,

黑芝麻曲奇饼干

隔着热水用打蛋器打发,

分2次加入蛋液,

搅打至充分融合,

筛入低筋面粉和精盐,再加入黑芝麻粉,

用刮刀拌匀,

我用的八齿花嘴,裱花袋中装入曲奇糊,

挤入烤盘中,

入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟即可。

注意事项

冬季黄油软化,可以隔热水,可以用吹风机,也可以用烤箱的发酵功能。

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