香菜过夜能吃吗 香菜怎么保存新鲜不烂
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在生活中难免会有过夜吃不完的东西,那么如果是香菜一些没有吃完,在那里放了一晚上,过夜之后还能不能吃呢?下面就一起来看看吧!
不建议吃
香菜气味芳香,还含有丰富的维生素,隔夜后不仅口感变差,还破坏了其中含有的营养物质。另外,香菜是绿色蔬菜,含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果存放时间太久,在细菌分解的作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,对身体健康不利。
冰箱冷藏。
冰箱冷藏的温度在0~8℃,而香菜可以耐-1℃至2℃的低温,所以香菜能放冰箱冷藏,采用冰箱冷藏的方法可以有效延长香菜的保鲜期,而且不会影响色泽、口感及营养成分。
不会坏。
香菜又叫芫荽、香荽,是常见的提味蔬菜,含有多种营养物质,如维生素C、维生素B1、胡萝卜素等,还含有丰富的矿物质,香菜的适宜生长温度为17℃至20℃,在室温条件下,香菜存放两天不会坏。
主料
香菜、牛肉、红椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋。
做法
1、将牛肉切成丝,加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀;
2、放入油锅中滑熟取出,葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁;
3、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒,倒入汁急火爆炒,淋香油出锅即可。
原料
鸡蛋2个,香菜1两,盐,味精,十三香,鸡精,食用油。
做法
1、把鸡蛋打烂放入碗中,搅匀;
2、香菜洗干净,每隔1厘米左右切成段;
3、锅里倒入油,等油八乘热,把搅匀的鸡蛋放入锅中,等鸡蛋变黄盛出来放入碗中;
4、在把切好的香菜放入锅中翻两下,等香菜完全炒出水分时,倒入鸡蛋翻两下;
5、一次放入盐,十三香,味精,最后放入鸡精,翻两下出锅。
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