黑芝麻熬粥必须炒熟吗 黑芝麻熬粥怎么做好吃
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黑芝麻是日常饮食中不可缺少的食材,一说到黑芝麻,人们首先就会想到吃黑芝麻可以乌发,很多人喜欢熬粥的时候放一些黑芝麻,那么黑芝麻熬粥必须炒熟吗?
黑芝麻最好炒熟再用来熬粥。
黑芝麻含有大量的蛋白质,脂肪,不饱和脂肪酸,作为很好的补益食材,黑芝麻既可补充营养,还有改善肤色,乌发养颜的效果,黑芝麻炒熟之后再食用比生用好,生吃在消化方面不及炒熟的黑芝麻,而且黑芝麻炒熟后营养吸收会有所增加,香味也更浓郁,营养价值更高。
材料:粳米,小米各50克,葡萄干30克,黑芝麻10克。
做法:
1.粳米,小米分别淘洗干净。
2.葡萄干洗净备用。
3.锅中加入适量清水,烧开后下入粳米,小米,大火烧开,转小火煮至粥稠,放入葡萄干,黑芝麻再煮一会即成。
材料:大米,山药各100克,黑芝麻15克,冰糖适量。
做法:
1.将大米淘洗干净。
2.山药清洗干净,去掉外皮,切成滚刀小块。
3.将大米,山药和黑芝麻一起放入高压锅内,加入足量的水,再加入冰糖,盖好盖子。
4.大火烧至上汽后,转小火煮10分钟。
材料:熟黑芝麻5克,花生仁,核桃仁,松仁各15克。大米,牛奶,冰糖各适量。
做法:
1.将黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。
2.将打好的果仁黑芝麻碎,牛奶和少量大米一起放入锅中,加入清水,大火煮开后转小火熬煮20分钟,直至浓稠,加入少量冰糖调味即可。
黑芝麻是日常饮食中不可缺少的食材,一说到黑芝麻,人们首先就会想到吃黑芝麻可以乌发,很多人喜欢熬粥的时候放一些黑芝麻,那么黑芝麻熬粥必须炒熟吗?
材料:大米50克,黑芝麻20克。
做法:
1.黑芝麻洗净,炒香,研碎。
2.大米淘洗干净。
3.砂锅置于火上,倒入适量清水大火烧开,加大米煮沸,转用小火煮至八成熟时,放入芝麻碎拌匀,继续熬煮至米烂粥稠调味即可。
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