柚子可以和什么一起榨汁 柚子榨汁苦怎么办
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生活中很多人都喜欢把不同的果蔬放在一起榨汁,这样搭配不仅味道酸甜可口,而且还能同时补充多种营养,更加有利于身体健康,那想要把柚子榨汁,搭配什么一起榨汁好呢?赶紧来学学柚子汁怎么做吧。
柚子味道甘酸,性味寒凉,含有丰富的维生素C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾、磷、钙等营养成分,可以搭配草莓、雪梨、番茄、芹菜、香瓜、牛奶、苹果、蒲公英等果蔬进行榨汁,不仅能补充营养,还能提升口感,如喜欢偏甜口感的,可适当加入蜂蜜进行调味。
材料:草莓100克,柚子肉50克。
做法:草莓洗净,去蒂,切成小块,柚子肉也切小块。二者同放入果蔬榨汁机中,加适量水,搅打成稀糊状即成。
材料:苹果2个,柚子1个,蜂蜜40克,柠檬汁20克。
做法:柚子、苹果洗净去皮,切块榨汁,过滤后倒入杯中,加入蜂蜜、柠檬汁,搅匀即可。
材料:柚子肉70克,鲜蒲公英20克。
做法:鲜蒲公英择洗干净,焯熟,切碎,放入果蔬加工机,再放入柚子肉,加适量水,搅打成汁即可。每日2次,在两餐之间饮用。
材料:柚子100克,牛奶100毫升,蜂蜜、糖各适量。
做法:将柚子剥皮,去核,切成小块。将柚子肉、蜂蜜、牛奶、糖一起放入榨汁机中搅拌均匀即成。
材料:柚子1/2个,香瓜1个,蜂蜜、冰糖、碎冰、加糖凉开水各适量。
做法:柚子剥皮,去核,取肉,装碟待用;香瓜去皮,去瓤,切小块。取榨汁机,放入柚子肉、香瓜块、冰糖、碎冰、加糖凉开水。开榨汁机,搅拌30秒钟,摇匀,再搅拌,取出,加入适量蜂蜜调匀即可。
材料:柚子半个,芹菜50克,蜂蜜1小匙。
做法:芹菜洗净后稍沥干水分,切段(叶子保留)。将柚子去皮,切成小瓣。将处理好的芹菜及柚子交替放人榨汁机中榨成汁,倒入杯中,再加入蜂蜜调匀即可。
性味较为寒凉以及苦味太重的果蔬一起榨汁。
第一是柚子本身就属于性味比较寒凉的水果,如再加入其他性寒的果蔬一起吃,容易加重身体寒气、刺激肠胃引发不适现象;第二是柚子味道酸甜可口,最适宜和同样味道甘甜微酸的水果一起榨汁,要是搭配苦味的果蔬一起榨汁,味道就不好喝了。
常见的性寒果蔬有:西瓜、柿子、火龙果、香蕉、荸荠等。
常见的苦味果蔬有:苦瓜、苦菜等。
有些品种的柚子就是味道较苦的,适合药用,另外也有一种西柚,味道也是酸涩较苦的,但这种柚子是可以放心食用的,其中的苦味成分来自于柚皮苷,是一种可食成分。
另外柚子的苦味物质主要集中在外皮和海绵层当中,如将鲜柚子放置过久或者让其遭受冷冻,就会导致柚子表皮以及海绵组织当中的苦味物质渗透到果肉中,引起柚子变苦,或是柚子发生了变质,导致柚子果肉出现苦味。
一般柚子榨汁为了保证其甘甜的口感,只需用柚子的果肉进行榨汁即可,不需要用到柚子的皮,如不慎放入了柚子皮,就会将其中的苦味物质容易榨好的果汁中,引起柚子汁变苦。
成熟的柚子果肉味道甘甜多汁,而还未成熟的柚子果肉则是酸涩难食的,若是用的还没成熟的柚子肉榨汁,那么榨出来的果汁就会带有苦味了。
另外柚子榨汁要是放入了苦瓜、苦菜等苦味食物,就会影响整个榨汁的味道,出现带有苦味的柚子汁。
生活中很多人都喜欢把不同的果蔬放在一起榨汁,这样搭配不仅味道酸甜可口,而且还能同时补充多种营养,更加有利于身体健康,那想要把柚子榨汁,搭配什么一起榨汁好呢?赶紧来学学柚子汁怎么做吧。
若是柚子榨汁苦是因为柚子还未熟透或其中的苦味成分渗入其中的,那么可以适当加入蜂蜜、白糖等调味,这样就会降低苦味,味道稍微好吃一些。
如果柚子榨汁苦是因为柚子果肉发生了冻害或变质情况的,建议不要食用,否则容易危害健康,出现各种身体不适现象。
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