柿饼和酸奶能一起吃吗 吃柿子饼跟酸奶会中毒吗
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平时最爱喝酸奶,刚才吃了不少,现在又想吃柿饼,但是朋友说最好不要吃,对身体不好,因此想问下柿饼和酸奶能一起吃吗?吃柿子饼跟酸奶会中毒吗?
柿饼和酸奶最好不要在一起吃。
因为柿饼和酸奶是生活常见的两者食物,一起食用也不会产生什么毒素,但是因为柿饼中的成分和酸奶中的成分会互相反应,产生一些不利于人体健康的成分,并且影响营养物质的吸收,因此不建议柿饼和酸奶一起大量食用,但是偶尔少量吃些,问题也不会很大。
如果是少量食用柿饼和酸奶,一般不会出现不适反应,特别是对于一些肠胃功能较好的人群而言。
若是两者过多同食,酸奶中的蛋白质和柿饼中的鞣酸会在胃中产生络合反应,进而出现蛋白质鞣酸络合物,这种物质难以消化;并且柿饼中含有的草酸会和酸奶中含有钙镁元素也会发生沉淀反应,这些成分若是大量摄入会对肠胃的消化功能有较大的影响,进而出现腹胀等不适反应。
柿饼和酸奶一起食用所产生的鞣酸蛋白质及草酸钙成分,不仅会影响消化,还会降低酸奶及柿饼中蛋白质、矿物质、鞣酸、草酸的营养价值,不利于营养物质的吸收。
若是吃多了柿饼和酸奶,可以多喝些热水,有利于促进肠胃对食物的消化,并且预防沉淀物的出现,蓄积导致在胃中,导致产生结石。同
如果出现腹胀等反应,建议食用些柚子、橘子、番茄等促进消化等食物,有利于缓解一些不适。同时还可以顺时针按摩腹部,有利于缓解不适情况。
因为柿饼和酸奶大量同吃,会产生的草酸钙,因此建议吃一些玉米须、桑叶茶、菊花茶等具有利尿作用的食物,可以净化尿道,减少吃柿饼和酸奶出现的沉淀物。
1、若是吃柿饼后再喝酸奶,建议40分钟或一个小时后,因为柿饼中主要含有果胶及糖分,肠胃对这些营养物质食物的吸收在1个半小时之后基本上已经结束,此时和酸奶可以避免出现身体不适的情况。
2、如果是喝完酸奶后再吃柿饼,建议间隔1小时或1个半小时后再食用,等待牛奶基本消化吸收后,再食用柿饼较为妥当。
平时最爱喝酸奶,刚才吃了不少,现在又想吃柿饼,但是朋友说最好不要吃,对身体不好,因此想问下柿饼和酸奶能一起吃吗?吃柿子饼跟酸奶会中毒吗?
传言:柿子和酸奶一起吃会中毒,可能产生一种类似砒霜的物质。
事实:柿饼和酸奶一起食用,严重时才会出现腹泻、腹痛现象,但是那是因为柿饼和酸奶同吃,导致生成鞣酸蛋白质,这种物质吃多了不易消化,两者同食多吃了的话,就会产生腹痛腹胀的不适感,这并非是中毒所致,除非是食用不干净的柿饼和酸奶,或是食用过期的酸奶而导致的中毒现象。
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