毛豆和花生能一起吃吗 毛豆和花生煮多长时间
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毛豆和花生是很有营养的食物,而且毛豆和花生还可以一起煮着吃,那么花生毛豆煮多长时间呢?下面我们一起来看看吧!
毛豆花生同捞同煲营养又滋味,好吃不停嘴!不过这两种食物热量都是蛮高的,下面会跟大家具体报告毛豆和花生的热量哦。洗净花生之后就可以放入锅里面和毛豆“亲亲热热”了哦,大概煮20分钟就差不多了,不过毛豆比较快熟哦,可以煮花生10分钟之后再放入毛豆。
煮毛豆需要煮10分钟左右。毛豆和花生都不剥壳哦,所以煮的时间要久一点。令人安慰的是,新鲜的毛豆比较容易熟透哦,一般煮15分钟左右会熟透的了,喜欢吃脆脆一点的话10分钟左右就差不多了哦。爷爷奶奶吃的话要煮得久一些,20-25分钟比较合适。
煮花生可能要半个小时以上哦。大火煮花生半个小时基本上是ok的哦,其实花生也是可以生吃的哦,所以煮不煮熟关系不大哦,就是口感上不熟的花生会硬很多。想要煮软花生最好是煮个40分钟哦,记得是中火或者是大火呢。
煮毛豆花生记住一定要煮熟毛豆哦,毛豆不熟的话会有毒呢。毛豆中含有毒蛋白质,能让血液凝集哦,煮熟后这种物质就会失活,如果毛豆煮不熟的话吃了会恶心、呕吐或者是中毒。
1.花生脂肪、蛋白质、粗纤维含量较高,食用难以消化,不可多吃,特别是对于胆囊、消化道有问题的人群而言,更不易消化。
2.花生会滋生黄曲霉,黄曲霉代谢产生的的黄曲霉毒素有剧毒,食用会导致中毒,还有致畸致癌性,食用花生的时候要确保没有被黄曲霉滋生,出现发黄的部分就不要是食用了。
3.腹泻的人群不要食用花生,花生中含有的油脂很高,腹泻时消化功能减弱,本身不易消化,并且油脂具有滑利性,会加重腹泻的状况。
4.需要控制体重的人群少吃花生,花生热量过高,食用花生一不注意就会超过需要控制的热量,对控制体重不利,不应该食用。
5.花生的蛋白质含量也很高,是易过敏的食物,所以对蛋白质过敏或花生过敏的人群不能食用。
6.痛风和糖尿病患者不要食用,会加重身体不适的症状,对健康产生不利。
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