桂味荔枝可以泡酒吗 桂味荔枝怎么泡酒
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我们都知道,荔枝的品种有很多,桂味荔枝就是其中最常见的一个品种,很多人都会喜欢吃桂味荔枝。那么桂味荔枝可以泡酒吗?
桂味荔枝历来被认为是荔枝中的上品。桂味荔枝皮薄而脆,不会出现剥壳而导致的汁水横流,另外它的核很小。桂味荔枝果肉如羊脂透亮,肉质厚实,爽脆清甜,伴有淡淡的桂花香,食后香甜,回味无穷。肉质比较紧实、爽脆多汁,含渣量少,甜度高,有淡淡的桂香。大多数人把它列为最好吃的荔枝。所以用桂味荔枝来泡荔枝酒是再合适不过了。
用料:荔枝、冰糖、高度白酒
做法:
1、倒入少许高度白酒,将已经消毒过的广口泡酒壶再次消毒。(白酒的话我建议是40°以上的粮食酒,另外,建议不要选择补身的酒类,以防补上加补,对身体造成伤害。)
2、在彻底清洗干净双手或戴上料理手套后,将新鲜荔枝剥皮备用。
3、荔枝酒的制作其实并不复杂,一层荔枝肉上铺少少一层冰糖,冰糖大概铺个三层就足够了,不需要太多,否则会过甜。
4、荔枝冰糖加到泡酒壶的七分满,然后倒入少量白酒。
5、将瓶口密封好,然后绑上酿造日期标签。制作步骤完成后就可以将酒壶放到阴凉通风处静置保存,记得不要常常去搬动摇晃它,也不要放进冰箱保存或让它受到日晒。
7、酿了20天的时候开封来喝,味道非常棒,但重新封起来继续发酵两个礼拜后,酒液变浓,甜度飙升,所以建议大家根据自己的需求来决定密封的时间长度。
荔枝泡酒之后所获得的果酒中含有丰富的营养物质,也被很多地方称之为高级饮料。科学的服用荔枝酒能够对身体中的神经进行刺激,这样肌肉的张度就会增加。坚持服用荔枝酒能够给神经进行刺激,让神经感觉到欢快以及兴奋。荔枝酒中还含有丰富的矿物质、维生素以及多种氨基酸,所以平时服用可以很好的调节神经以及身体机能,属于一种效果非常好的营养液。
科学家研究发下,荔枝泡酒之后含有大量的聚酚类物质,这种物质具有非常有效的抗氧化功效。聚酚类物质进入身体之后可以防治肌肤老化,最终起到美容养颜以及防治衰老的作用。
荔枝酒中所含有的聚酚类物质也是氧化物,对于动脉硬化的情况有一定防治效果。平时生活中适量多服用一些荔枝酒,可以很好的防治动脉硬化的情况,同时还可以降低体内胆固醇的含量。科学家研究发现,经常服用荔枝酒,可以很好的防治心脏病,还有一定延缓衰老的功效。
荔枝酒中含有比较高的酒石酸以及柠檬酸的含量,在常温下服用荔枝酒可以消渴,同时还可以利尿有效预防身体水肿的情况。
痛风出现的原因主要就是由于体内尿酸过多没有排出体外所导致的,所以服用荔枝酒能够一定程度上辅助痛风恢复健康。也有一部分科学家认为,干型荔枝酒中基本上是不含有糖分的,而其中的一些有益物质则可以很好的防治糖尿病,所以服用干型荔枝酒具有治疗糖尿病的效果。
荔枝酒进入身体之后,可以有效的提高胃液在肠胃中的形成。这是因为荔枝酒中含有一定的有机酸,这种物质可以有效的调节肠胃功能,有效的促进消化。
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