长斑的香蕉能吃吗
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香蕉美味可口,营养丰富,并且容易消化吸收,还有排毒功效,是很多人喜爱的水果,在挑选香蕉的时候,人们一般会习惯性的挑选通体黄色,样子看起来很干净的香蕉,一旦发现香蕉皮上有黑色斑点,就觉得是坏了的香蕉,那么长斑的香蕉能吃吗?是不是真的吃了会伤害身体健康呢?
要想知道长斑的香蕉到底能不能吃,首先就要了解香蕉中的黑斑是怎么形成的。香蕉和其它植物一样,也会害病,如黄叶病,炭疽,黑性病,裂果病等,其中香蕉出现黑斑跟炭疽病有关系。
炭疽病主要是香蕉刺盘孢菌引起属真菌性病,这种病症出现在香蕉成熟的时候,被浸染的香蕉果皮和果柄会出现一个个褐色斑点,长斑面积会逐渐扩大,两三天后果实会变黑甚至腐烂。
患炭疽病的香蕉是可以吃的,炭疽菌只会对香蕉造成侵害,对人体并没有影响,而且使香蕉发黑的炭疽菌和炭疽病毒并没有关系,是不会使人致病的,香蕉表皮发黑出现斑点,说明香蕉已经成熟,而且是愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。但如果是放置了几天的香蕉,果肉也出现发黑现象,就不要食用了。
正常香蕉放久了,香蕉皮也会发黑,这与香蕉表皮细胞中所含的一种氧化碳素有关。香蕉在正常环境下,细胞膜把氧化碳素严密的保护着,但一旦受到外界环境影响,比如将香蕉放置在低温环境下,细胞膜破损了,里面的氧化碳素和空气中的氧气接触,在氧化作用下,表皮就会变成黑色,生成一些小斑点。
这种发黑的香蕉也是可以吃的,香蕉皮变黑,说明香蕉已经完全成熟了,没有青香蕉的那股涩味,可以放心食用,此时的香蕉味道甜,口感好,而且熟一点的香蕉营养价值更高,它所具有的免疫激活作用比较温和,虽然在人体状态健康的时候不会使免疫力异常升高,但是对病人,老人和抵抗力差的人群很有效果。
香蕉美味可口,营养丰富,并且容易消化吸收,还有排毒功效,是很多人喜爱的水果,在挑选香蕉的时候,人们一般会习惯性的挑选通体黄色,样子看起来很干净的香蕉,一旦发现香蕉皮上有黑色斑点,就觉得是坏了的香蕉,那么长斑的香蕉能吃吗?是不是真的吃了会伤害身体健康呢?
每天吃一到两根香蕉,可以透过提升身体抗病能力来预防感染,尤其是预防感冒和流感等病毒侵袭。而且表皮上长黑色斑点的香蕉,增加白血球的能力要比表皮青绿的香蕉强8倍。而且每天吃香蕉还可以为身体提供足够的能量,改善身体状况,补充充足的蛋白质,碳水化合物,维生素和矿物质。
香蕉中含有氨基酸,会转化成血清促进素,能使人神经松弛,提升情绪,所以患有抑郁症的人吃香蕉后能够有效缓解抑郁情绪。
香蕉铁质含量高,能够刺激血液中的血色素,因此患有缺铁性贫血人群可以多吃香蕉来改善症状。
香蕉中含有极高的钾元素,但盐分很低,常吃香蕉能够起到降血压的作用,而且有效降低患高血压和中风的几率。
香蕉中含有很高的纤维素,可以帮助肠胃恢复正常活动,加速肠胃蠕动,起到消除便秘的功效。
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