香蕉长黑斑了还能吃吗 香蕉如何保存
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前几天买了一捆香蕉,今天发现家里的香蕉已经开始长黑斑了,看起来十分难看,请问香蕉长黑斑了还能吃吗?
一般是可以吃的。
香蕉皮上开始出现黑点是因为这个香蕉“熟透”了,而且有少量的黑点,是可以吃的,这跟食品的安全性并没有多大的关系。而且这时候吃的香蕉,口感和甜度是最好的,应尽快吃掉。
但是如果香蕉表皮上的黑点太多了,表明香蕉已经熟过头了,已经渗进果肉了,里面的肉是黑色的,这时候香蕉已经严重腐烂,不能再吃了。
生香蕉。
香蕉为了方便运输储存,还没成熟的时候就被蕉农摘下来了,这种发青的香蕉是不宜直接吃的。因为没熟的青香蕉里含有较多的鞣酸,吃到嘴里涩涩的,难以下咽,口感非常差;其次,鞣酸难溶于水,有收敛作用,会抑制肠道蠕动和肠液分泌,还会使粪便变得干硬,吃多了会引起或加重便秘。。
因此青色的香蕉需要放置一段时间,待香蕉变甜,鞣酸减少,涩味变淡后再吃。
1、尽量不要碰伤香蕉的表皮,用保鲜膜包裹整个香蕉;
2、不要把香蕉和其他水果混放,否则会加速香蕉的成熟腐烂;
3、常温下,把香蕉放置在阴凉干燥处,不要放进冰箱;
4、一旦香蕉表皮出现黑斑,应当尽快食用。
香蕉有润肠通便的作用,腹泻时人的肠道比较脆弱,如果此时再吃香蕉可能会加重腹泻,不利于病情恢复。
香蕉是寒性水果,脾胃虚寒或消化功能不良的人一次别吃太多香蕉,以免导致腹泻,影响健康。
香蕉里的淀粉和糖类物质含量丰富,糖尿病人吃香蕉要控制好量,以免引起血糖失控。
很多肾功能不全的人可能存在血钾偏高的现象,而香蕉含钾量非常高,每100克香蕉约含钾330毫克,患有慢性肾炎以及肾功能不全的肾病患者不宜多吃香蕉,如果实在想吃,每日别超过半根。
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