冬笋怎么保存时间长而新鲜 新鲜冬笋怎么保存
本文已影响2.6K人
本文已影响2.6K人
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,外表光滑,呈嫩黄色,因尚末出土,笋质幼嫩,洁白如玉、清香纯正,那么冬笋怎么保存时间长而新鲜呢?接下来就为大家介绍。
冬笋怎么保存时间长而新鲜
1.灶火煨熟贮藏法
把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。
2.水煮保存
如果只是短时间保存,可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存,对于已经剥壳的竹笋,将剥开的笋放入锅中,用清水没过笋身即可大水烧开,闻到笋的清新味道,关火即可,放到篮子沥干,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。
3.盐水浸泡法
新鲜的冬笋保质期特别短,想把它长期保存,必须要采用一定的方法,其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的最好方法之一,平时可以把采收以后的新鲜冬笋去掉根部的泥沙,直接放入的咸菜缸中,然后在把食用盐和清水放在一起调匀,制成浓盐水,直接倒入到咸菜缸中,密封保存,这样能让新鲜的冬笋保存很长时间,只是在食用以前,必须用清水浸泡,进行脱盐处理。
4.封藏法
取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入;或取不漏气的塑料袋,装好冬笋后扎紧袋口,放在阴凉通风处。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜20-30天。
5.沙藏法
取一木桶或纸箱,底部铺上湿河沙7-10厘米厚,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙,将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30-50天不变质。
以上就是为大家介绍的冬笋怎么保存时间长而新鲜相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
冬笋可以放冰箱冷冻保存吗 冬笋怎么保存时间最长
竹笋能放冰箱冷冻吗 新鲜竹笋怎么保存
新鲜莲子怎么保存半年 新鲜莲子怎么保存
香椿芽怎么保存才新鲜 新鲜香椿芽怎么长期保存
鲜笋怎样在冷冻室储存 新鲜竹笋怎么做泡笋
冬枣怎么保存才新鲜 冬枣的储存方法
桃子怎么保存时间长 桃子怎么保持新鲜
新鲜冬笋怎么处理
新鲜苹果怎么保存时间长 新鲜苹果怎么挑选
新鲜莲蓬什么时候上市 新鲜莲蓬怎么保存时间长
新鲜秋葵怎么保存时间长 新鲜秋葵冷藏保存多久
新鲜橙子怎么保存长久 新鲜橙子怎么保鲜
香菜怎么保存新鲜不烂 香菜怎么保存时间长
竹笋能放冰箱吗 新鲜竹笋怎么保存
冬笋怎么保存时间长而新鲜
芦笋怎样保存 新鲜芦笋软了还能吃吗
竹笋怎么储存保鲜 煮过水的竹笋怎么保存
新鲜天麻怎样保存时间更长 天麻能保存多长时间
春笋可以保存多久 春笋怎么保鲜
鲜竹笋怎么保存时间长 什么病不能吃竹笋
活螃蟹怎么长时间保存 活螃蟹怎么保存才新鲜
新鲜空心菜怎么保存 空心菜怎么保存时间长
冬笋怎么保存时间长新鲜 冬笋可以放冰箱里面保存吗
竹笋可以冷冻保存吗 鲜笋怎样放保持新鲜
新鲜的香菇怎样才能保存得久 新鲜香菇怎么保存时间长
新鲜桂圆怎么保存时间长
新鲜杨梅可以保存几天 新鲜杨梅怎样长时间保存
新鲜的冬笋煮熟了能不能放冰箱保存?
新鲜葡萄怎么保鲜 葡萄怎么保存时间长
新鲜龙眼怎么保存时间长 新鲜龙眼发霉怎么清理