夏季巧吃薄荷清热
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薄荷牛奶汁
食材:薄荷叶、鲜牛奶
做法:牛奶放奶锅中加热到将要沸腾,加入整片薄荷叶,煮沸1分钟,关火晾凉即可饮用。
营养点评:薄荷叶加热后散发出浓烈的清香,为牛奶平添了别样的风味。温热的牛奶中夹杂着薄荷的清凉,口感丰富而独特!
薄荷鸡蛋饼
食材:薄荷叶、鸡蛋、面粉
做法:鸡蛋打散,与清水一同和面,将新鲜薄荷叶剪碎加入面糊中,平底锅中放少量油,将面糊摊成薄饼,两面煎熟即可。
营养点评:清新的薄荷叶不仅是调味品,也为薄饼带来一抹绿色,当主食和小吃都很不错。
薄荷豆腐汤
食材:薄荷叶、嫩豆腐、虾仁、鱼露
做法:嫩豆腐放砂锅内煮开,放入虾仁煮至变色,加入鱼露调味,撒上薄荷叶碎末,即可出锅。
营养点评:动植物蛋白合理搭配,营养互补,一点薄荷叶带来清爽味道。消暑解渴的同时补充优质蛋白,改善食欲。
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