提拉米苏原来可以这么做!,美味又营养
本文已影响2.33W人
本文已影响2.33W人
1东西都准备好,手指饼提前做好
东西都准备好,手指饼提前做好。
2蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态
蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
水加糖倒入锅里加热煮成糖水,直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打,一边缓缓倒入蛋黄糊里,混合成蛋黄糖水,此举是为了将生蛋黄杀菌。放一边先降温。
3将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑
将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体。
4淡奶油打至六分发,缓缓流动即可
淡奶油打至六分发,缓缓流动即可。
5将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合
将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊。
将咖啡粉溶于咖啡酒里,加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些,如果只有咖啡酒,吃的时候就没有咖啡味。
取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到底部,可以用幕斯圈来做,也可以用小杯子,因为这个不加吉利丁,所以得有容器。
倒入一部分提拉米苏糊后,再铺一层沾了蘸了咖啡液的手指饼。
最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具,刮平表面,这样才好看。入冰箱冷藏6小时,或者过夜即可。
6吃前自己筛上可可粉
吃前自己筛上可可粉。
个人觉得如果买不到马斯卡彭芝士的话,可以用奶酪来代替,如果不是特别追求完美的话。 在制作过程中,我尝了尝马斯卡彭的味道,感觉和蓝风车味道一样,蓝风车是进口奶油,在淘宝可以买到。 以个人感觉来说,下次可以直接用蓝风车代替提拉米苏糊,味道区别不大。
骨头汤美味又营养,可以大补吗
【提拉米苏的做法】提拉米苏怎么做
胡萝卜这样做既简单又美味
木瓜怎么吃更丰胸 木瓜这样吃既营养又美味
美味营养的早餐怎么做
金针菇的营养价值 金针菇这样吃美味又健康
晚饭吃这些食物美味又养生
粉肠这样做既简单又美味
草鱼这么做营养又好吃
蔬菜营养又美味的11种吃法 快来试试吧
土豆炖排骨好吃吗营养又美味
紫甘蓝怎么吃最有营养 5种吃法美味又营养
焖面怎么做好吃 三种做法味道鲜美又营养
地瓜的做法,六种地瓜食谱美味又营养
早餐这样吃美味又养生
芡实该怎么做好吃 芡实这么做美味又养生
泡菜饼可口又开胃 这样做出来的泡菜饼更美味
怎么做吃的肉末鸡蛋卷才营养又美味
茄子怎么做好吃 五款茄子食谱美味又营养
桑葚这样做简单美味又好吃
栗子炖鸡这样做美味可口又减肥
冬季六款家常菜做法 营养健康又美味
小米的这些做法不仅美味还能养生
预防中暑吃什么 这几款小吃营养又美味
如何吃枇杷既美味又有营养
番茄营养又美味 吃番茄美白吗
清蒸鱼营养美味做法
如何做出美味又营养的辣子鸡 辣子鸡的做法大全
鲤鱼的做法大全 三种家常做法美味又营养
大虾怎么做好吃 五种做法味道鲜美又营养