自制黑巧克力
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黑巧克力的味道爱的人很爱,恨的人很恨,今天我们就来学习自制黑巧克力吧!
主要食材:可可粉20克。
1.将可可脂隔水加热,温度50至60度左右,不断搅拌可可脂使其溶化。
2.可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌,直至糖粉溶化为止,要多搅一会。
3.糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。
4.最后加入淡奶油,这一步很重要,刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。
5.将搅拌好的巧克力倒入模具里,可以根据自己的喜爱加些坚果。然后放在温度较低的地方等待成型即可。(没必要放冰箱里)
控制食欲、抗衰老、益智健脑、预防心血管疾病、调节消化系统、调节免疫功能、养颜护肤、提升性欲、愉悦心情。
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