发霉的莲子可以吃吗
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夏天到了,又到了莲子上市的季节了,作为应季食物,很多人都喜欢吃莲子,莲子的营养价值高,从养生的角度来说,夏天是可以经常吃一些的。
发霉的莲子建议不要吃了。
任何东西发霉了都会产生细菌,因为细菌会在发霉的东西里面快速生长,会有越来越多的细菌,而且莲子发霉了也会有细菌,莲子上的细菌对人体是非常有害的。而且细菌还会污染到别的食物上去。
买来才一两天因为潮湿发霉的话还是可能吃的,因为大部分人都不想就这么扔了怕浪费,所以只能多洗几次,洗完之后最好能够用开水烫一下。把细菌杀死了再使用。
挑选莲子的时候要先要闻一下它的味道,看莲子的干香味是不是清香无异味,如果味道奇怪就不要买了,再来看看莲子的色泽,莲子干颜色是否呈淡黄的颜色。如果颜色发黑,还有异味就不要买了,因为大部分有异味发黑的都是变质了的。
食物发霉就是开始变质了,就不能再继续食用了,所以,我们平时在购买莲子的时候不要买太多,避免浪费吃多少买多少比较好。
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