如意北极贝
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如意北极贝和北极贝刺身一样是北极贝生吃的一种,味道也很不错,下面看看这如意北极贝怎么做。
主要食材:北极贝250克。
其他食材:黑木耳50克、白木耳50克、菠萝100克、黄瓜1根,盐3克、鸡精5克、料酒15克、小葱白5克、姜片5克、水淀粉10克、色拉油20克。
1.黑木耳和白木耳用温水泡开,洗净泥沙,剪掉老根,撕成小片。北极贝去壳,取肉洗净。菠萝去皮,切成小片。黄瓜去皮切片。
2.锅置火上,加水烧沸,倒入处理好的黑白木耳、黄瓜片、菠萝片、北极贝肉,氽水后捞出。
3.锅内放底油烧热,用小葱白、姜片炝锅,烹入料酒,放入原料翻炒,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,装盘即可。
降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。
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