螃蟹要蒸多少分钟才能熟 螃蟹在冰箱冷藏里能放多久
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螃蟹肉质鲜美,因此受到了大众的喜爱,那么螃蟹要蒸多少分钟才能熟?螃蟹在冰箱冷藏里能放多久?
具体看螃蟹大小。
150克的螃蟹以下,一般大火蒸5分钟,小火10分钟即可。
150克-250克的螃蟹,大火蒸5分钟,小火12分钟。
如果是超过250克的螃蟹,需要大火蒸5分钟,小火蒸15分钟。
要注意蒸螃蟹时间一定要适中,没熟的螃蟹的肉含有寄生虫和细菌,吃了会造成腹泻,螃蟹煮太久,会导致螃蟹的肉质变老,影响口感。
螃蟹在冰箱冷藏里能放三天左右。
螃蟹的存活时间很短,因此螃蟹在冰箱冷藏里只能能存活三天左右,建议尽量在段时间内吃完螃蟹,以免螃蟹放久了导致变质。
此外,可以把活螃蟹放到塑料袋中,不要扎紧,让螃蟹可以透气,可以保存八天左右,这样可以延长螃蟹的保存时间。
还可以将螃蟹捆绑好,放入冰冷藏室中,在上面盖上一块湿毛巾即可,保证其水分充足,这样的储存方式一般可以保证螃蟹两三天不死。
蟹不能和柿子、梨子、油腻食物等一起吃。
柿子中含有鞣酸,蟹中含有丰富的蛋白质,两者的营养成分会相互作用,且还可能会给胃肠道带来负担,造成腹泻、呕吐、恶心、腹痛等现象。
梨子和蟹都属于寒性食物,两种食物一起食用,不仅会增加胃肠道的负担,严重时还会导致胃溃疡等。
此外,蜂蜜和蟹也属于凉性的食物,一起食用容易导致腹泻。
蟹不能和肥肉、花生、瓜子等油腻食物一起吃,因为都是高脂肪、高蛋白质的食物,螃蟹也属于蛋白质含量比较高的食物,同时食用,会增加胃肠道消化吸收功能的负担,从而造成不适。
螃蟹的保存方法主要分为以下几种。
活螃蟹用绳子绑住,把螃蟹装到泡沫箱内,盖上一层茅草保温,然后将泡沫箱放置在阴凉处,螃蟹可以存活七天。
准备一个空间大一点的盆,把活螃蟹放到里面,注入刚好没过螃蟹的水,让它立起来的时候可以呼吸,在水中投入少量的鱼虾,螃蟹可存活超过7天。
要注意如果不是立即吃螃蟹,不要刷洗螃蟹,刷洗完螃蟹会在短时间内死掉。
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