吃不完的螃蟹是冷藏还是冷冻 熟螃蟹放冰箱冷藏三天还能吃吗
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菜市场逐渐有新鲜的螃蟹,想着买两个大的螃蟹蒸着吃,结果吃到最后没吃完,那么剩下的没吃完的螃蟹是放冰箱冷藏还是冷冻呢?
视情况而定。
吃不完的螃蟹如果只是过夜这样短期内食用完的话,建议放冰箱冷藏,一般情况下,保存得当是不会变质,而且螃蟹冷藏后拿出来加热的口感和刚煮熟的差别不大。
但如果短时间不吃的话,螃蟹放冷藏是不够的,最好是放冰箱冷冻,在温度更低的环境下细菌滋生会更缓慢,螃蟹的食用时间也会延长一些,不过这样冻过的螃蟹解冻后口感会比较松散。
1.将熟螃蟹用碗装好,碗口用保鲜膜密封,或者用带盖的保鲜碗装也可以,尽量减少空气接触。
2.把装有螃蟹的碗放入冰箱冷藏,冷藏温度设定在5度左右,这种方法可以让螃蟹过夜不变质。
3.如果想要长时间保存,建议放到冰箱冷冻,将汤汁一起冷冻能保留水分尽量不被流失,如果发现螃蟹变质的话,就不要继续吃了。
不建议吃了。
煮熟的螃蟹由于其中含有大量的蛋白质、脂肪等营养物质,如果当天没吃完放冰箱冷藏的话一般只能放1-2天,最多放2天就会坏掉。所以熟螃蟹若是放冰箱冷藏三天,那么极有可能出现变质变味的情况,这样的食物如果进食的话极有可能对健康造成危害,建议最好是放弃食用。
1个月左右。
如果熟螃蟹一时间不打算吃完的话,可以将螃蟹放到冰箱冷冻保存,冷冻室的温度多在0度以下,螃蟹不会很快变质,且螃蟹冷冻其保存时间也比放冷藏要长一些,如果将熟螃蟹连同汤汁一起密封冷冻的话,那么螃蟹一般能放1个月左右,冷冻后将螃蟹拿出来充分加热还是可以吃的。
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