怎么判断芒果是否成熟 吃芒果真的会上火吗
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最近看到超市里的芒果大特价,我妈叫我买点回家,但是我都不知道那些芒果是熟的,请问怎么判断芒果是否成熟?
具体有以下几种方法:
1、软硬程度:大家可以先按压芒果表皮,如果感觉芒果果肉有下陷变软,则为成熟,反之比较硬的则是未熟的。还可以选择果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性则是成熟的芒果,太硬或太软都说明品质不佳。
2、看芒果的颜色:市面上的芒果品种成熟后的皮色会是橙黄色,未熟时是青绿色。切开芒果看,如果果核是硬的,果肉是黄色,则为熟果,若果核是软的,果肉为白色或绿色则未熟。
3、闻味道:闻闻芒果,带有芒果酸甜果香味的就熟了,而带有青涩味或无味的则是没熟。
适当食用一般不会上火。
芒果在中医方面认为其味酸、甘、性微寒,可以达到益胃生津、止咳止呕等功效,所以适度食用芒果不仅不会导致上火,还能帮助食用芒果的人群起到调节机体的有利效果。
芒果中虽不含使人体上火的成分,但过量进食芒果可能会导致部分人群出现上火症状。因芒果含糖量较高,摄入芒果较多时,机体获得大量热量,人体活动的需求消耗无法与之平衡,热量得不到及时发散,就会导致机体产生功能紊乱,从而出现上火的症状。
具体有以下两种方法:
1.可以把没熟的芒果肉切成丁放在碗,然后里面再加一些糖,用保鲜膜盖上一小时就可以吃了,因为这样可以加快芒果肉与糖分的结合,让芒果的酸味被覆盖,并且还能促进芒果的成熟。
2.可以把芒果与一些香蕉、苹果放置在一起,香蕉可以分泌乙二烯,这种物质能够促进芒果的成熟。
不会,虽然不熟的芒果食用后一般不会引起中毒,但芒果不熟最好是不要食用。
因为没熟的芒果中含有单羟基苯,醛酸,会对皮肤有一定刺激作用,过敏性体质应少吃为宜。吃了不熟的芒果还有可能引起消化道疾病,急性肠胃炎,过量食用可诱发急性肾炎等。
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